HomeRicetteTonno con pomodori e fagiolini al profumo di basilico
Tonno con pomodori e fagiolini al profumo di basilico
25 minuti
4
Tonno «filod’olio»
Ingredienti
Tonno Rio Mare «filod’olio» 4 confezioni da 65g
Pomodorini rossi e gialli 300g
Fagiolini verdi sottili 300g
Basilico 1 mazzetto
Aglio 1/2 spicchio
Pesto pronto 1 cucchiaio
Olio extra vergine di oliva 50g
Sale q.b
Procedimento
1. Fate lessare in acqua salata i fagiolini, sgocciolateli e lasciateli raffreddare.
2. Tagliate a metà e in quattro parti i pomodorini, insaporiteli con un filo d’olio, sale, aglio a fettine e basilico sminuzzato; girate bene e lasciate insaporire.
3. Disponete nei piatti i fagiolini cotti, il tonno privato della confezione e diviso in pezzi e i pomodori con il loro fondo di cottura ai quali avrete eliminato l’aglio.
4. Completate con qualche foglia di basilico intera e con l’olio rimasto insaporito con il pesto; gustate subito con del buon pane croccante.
